1202 Definiciones

Armadillo.

Mamífero del orden de los Desdentados, con algunos dientes laterales. El cuerpo, que mide de tres a cinco decímetros de longitud, está protegido por un caparazón formado de placas óseas cubiertas por escamas córneas, las cuales son movibles, de modo que el animal puede arrollarse sobre sí mismo. Todas las especies son propias de América Meridional. Comestible.

Camote.
(Del nahua camotli).

Tubérculo, de origen mexicano, comestible de sabor dulce, al vapor.

Chapulín.
(Del nahua chapolin).

Langosta, cigarrón, comestible.

Guanábano.
(Del taíno wanaban).

De la familia de las Anonáceas, de seis a ocho metros de altura, con copa hermosa, tronco recto de corteza lisa y color gris oscuro, hojas lanceoladas, lustrosas, de color verde intenso por encima y blanquecinas por el envés, flores grandes de color blanco amarillento, y fruto acorazonado de corteza verdosa, con púas débiles, pulpa blanca de sabor muy grato, refrigerante y azucarado, y semillas negras.

Huauzontle o huazontle.
(Del nahua huautzontli, bledo como cabello; de huautli, bledo, y tzontli, cabello).

Planta de la familia de las Quenopodiáceas, de pequeñas flores comestibles.

Huitlacoche.
(Del nahua cuitlacochi, de cuitla, trasero, excremento, y quizá de cochi, dormir).

Hongo negruzco comestible parásito del maíz.

Jumil.
(Del nahua xomitl).

Insecto que se come seco y tostado.

Nopal.
(Del nahua nopalli).

Planta de la familia de las Cactáceas, de unos tres metros de altura, con tallos aplastados, carnosos, formados por una serie de paletas ovales de tres a cuatro decímetros de longitud y dos de anchura, erizadas de espinas que representan las hojas; flores grandes, sentadas en el borde de los tallos, con muchos pétalos encarnados o amarillos, comestible y por fruto el higo chumbo. Procedente de México, se ha hecho casi espontáneo en el mediodía de España, donde sirve para formar setos vivos.

Tuna.

Planta Candelabro de la familia de las Cactáceas, cuyos frutos se llaman tunas. Alcanza una altura de más de seis metros y se cría en varias provincias de México.

Zapote.
(Del nahua tzapotl, cualquier fruto de sabor dulce, aplicado luego al del zapote).

Árbol americano de la familia de las Sapotáceas, de unos diez metros de altura, con tronco recto, liso, de corteza oscura y madera blanca poco resistente, copa redonda y espesa, hojas alternas, rojizas en racimos axilares, y fruto comestible, de forma de manzana, con carne amarillenta oscura, dulce y aguanosa, y una semilla gruesa, negra y lustrosa. Está aclimatado en las provincias meridionales de España.